Чеснок молотый дробленый, баночка

Вага приблизно 80г

Чеснок содержит множество полезных веществ: калий, кальций, фосфор, витамины группы В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. При этом чеснок достаточно калорийный продукт - в 100 г содержится 149 ккал. Но этот острый овощ потребляют в небольшом количестве и фигуре он не повредит. Однако чеснок способствует усилению аппетита.

В чесноке содержатся фитонциды - летучие вещества, защищающие растение от паразитов и бактерий. При употреблении фитонцидов в пищу наблюдается бактерицидный, противопаразитарное и противогрибковое эффекты. В результате исследования выяснилось, что группа людей, регулярно употребляющая чеснок, простудилась в три раза реже, чем те, кто чеснока не ел вовсе.

Чеснок положительно влияет на работу сердечно - сосудистой системы. Регулярное употребление этого овоща способствует стимулирования кроветворения, а также снижает артериальное давление и уровень холестерина. Снижается риск тромбозов и вязкость крови. Состояние сосудов влияет на способность усваивать кислород, выносливость и скорость притока крови к органам, поэтому чеснок влияет на половую функцию мужчин. Кроме того, этот овощ способствует выработке мужского полового гормона тестостерона.

Выяснилось, что чеснок снижает вероятность раковых заболеваний. Овощ содержит соединения аллиин, находится в цитоплазме. При разрезании зубчика чеснока целостность клеток нарушается и аллиин вступает в реакцию с клеточным ферментом аллициназой. В результате образуется вещество аллицин, что придает чесноку его специфический запах. Вещество не усваивается организмом и выводится с потом, мочой, дыханием. Аллицин - антиоксидант и может способствовать предотвращению развития рака легких, как выяснили китайские ученые. Вещество убивает раковые клетки и снижает вероятность инфекционных процессов в органах дыхания.