Пекан очищений, 1 кг

Споконвіку всередині кожної людини живуть два братні жири: один — добрий і звуть його HDL-холестерин, а інший злий — LDL. Хороший тільки тим і займається, що транспортує другого якомога далі від артерій і тканин, прямісінько в печінку, щоб той не відкладав бляшок, не ламав судини та не змушував серця людей виходити з ладу. Але іноді “хороший холестерин” не справляється і це значить, що прийшов час відійти від жирної їжі та допомогти своєму організму. На поміч прийде аптека природи, яка щедро поділиться своїми напрацюваннями у вигляді диво-горіху пекана. Він надзвичайно багатий на Омега-3 та Омега-6 кислоти, які потурбуються про здоров’я вашого серця та мозку. А ніжний горіховий смак з гірчинкою слугуватиме приємним бонусом.

Корисні властивості:

• Нормалізує тиск, рівень глюкози та холестерину в крові.

• Завдяки високому вмісту марганцю підвищує опірність організму до вірусів.

• Знижує ризик утворення жовчнокам'яної хвороби.

• Поліпшує травлення та роботу кишківника. 

• Кальцій, магній та фосфор сприяють зміцненню кісток та зубів.

• Покращує пам’ять та когнітивні функції мозку.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії  — 690 ккал

• Жири — 72 г

• Білки – 9 г

• Вуглеводи – 14 г

Як використовувати:

• Чудовий перекус на всі випадки життя! Гармонійно смакує з сухофруктами, медом або сиром.

• Як інгредієнт печива, пирогів, мюслів та салатів додає хрумкості та корисних жирів, що особливо важливо для покупців, які намагаються слідувати принципу здорової Гарвардської тарілки.

Салат з сирим пеканом, яблуками та сиром фета

Інгредієнти:

• Сирі пекани — 1 склянка

• Яблука (нарізані на кубики) — 2 шт.

• Сир фета або бринза — 100 г

• Зелена салатна суміш (шпинат, рукола) — 50-80 г

• Оливкова олія — 2 столові ложки

• Бальзамічний оцет — 1 столова ложка

• Мед — 1 чайна ложка

• Сіль і перець — на ваш смак

Спосіб приготування:

1. У великій мисці об'єднайте зелену салатну суміш, нарізані яблука і сирі пекани.

2. Додайте сир, нарізаний на кубики.

3. Окремо змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль і перець.

4. Заправте салат соусом, добряче перемішайте і посипте подрібненим пеканом. Хай смакує на здоров’я!

Як зберігати:

У герметичній упаковці або контейнері, щоб уникнути вологості і виникнення плісняви. Якщо ви плануєте зберігати горіхи тривалий час, краще покласти їх у холодильник — це допоможе запобігти окисленню жирів.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у прозорому зіп-пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

З різними видами безглютенового борошна (кокосовим, мигдалевим, кукурудзяним, з волоського горіха, рисовим), з підсолоджувачами (сиропом агави або топінамбура), з ванільним екстрактом, сухофруктами (курагою, чорносливом, журавлиною), з горіхами (мигдалем, фундуком, волоським горіхом, макадамією), з насінням (чіа, льоном, очищеним та неочищеним насінням коноплі, розторопшею), крупами (кіноа, амарантом).